2003年南區就業博覽會3月23日在國立成功大學光復校區中正堂及國際會議廳舉辦大型徵才活動，包括台積電、聯電、鴻海、威盛、奇美電子等百餘家廠商。現場提供約一萬一仟多個工作機會，現場徵才活動不到五小時之間，現場擁入了上萬人潮，幾乎把會場擠爆，會場摩肩擦踵、寸步難行，粗估約有一萬二千三百六十人參加，經面談遞送履歷表的約有三萬四千一百七十六人次，呈現求才與求職者空前的盛況。

本年度的南區就業博覽會共分為公司說明會（3月21日、22日、23日）與現場徵才活動（23日），成大也首次與大台南地區的大專院校展開徵才校際合作，包括南台科技大學、崑山科技大學、長榮大學、致遠管理學院、興國管理學院、立德管理學院、遠東技術學院、中華醫事學院、南榮技術學院、嘉南藥理科技大學等十校，此外，再結合台南市政府勞工局、台南區就業服務中心等人力與資源聯合舉辦此次活動。

由於這是一場難得的求職盛會，形成「未演先轟動」的景象，開幕前場外大排長龍，剪綵後人龍爭相擁入，此次活動求職者實在太多，不少公司在活動開始不到一小時之內，所準備的上千份履歷表就被索取一空，還好主辦單位早有準備，在現場準備了多部影印機，解決廠商的燃眉之急。